Tartar Wine Blanc(タータル ワイン ブラン) 13 750ml

販売価格: 4,000円(税別)

(税込価格: 4,320円)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫数 △
数量:
生産者/株式会社ヒトミワイナリー
産地/滋賀県東近江市山上町
タイプ/白
ぶどう品種/自家農園産「シャルドネ」
アルコール分/11度

【醸造人からの2013年産の特徴コメント】
2013年は酷暑により葡萄の肩の部分が焼け、黒く変色した実が多く、
一粒ずつはさみで除去しながら収穫を行っていきました。
酸味が落ちきる寸前で一気に収穫し、シャルドネの果皮の旨味を抽出するため、
スキンコンタクトをさせ、搾汁した果汁をフレンチオークで発酵熟成させています。
フレンチオークのニュアンス負けない果実の香り、滋賀でしか作れないシャルドネをお楽しみください。
(生産元資料より抜粋)