Bruery Terreux Saison Rue(ブルーリー テロー セゾン ルー) 750ml

販売価格: 2,240円(税別)

(税込価格: 2,419円)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫数 ◯
数量:
生産者/The Bruery(ザ ブルーリー) 
産地/カリフォルニア州 オレンジカウンティ センティア
タイプ/エール(上面発酵)
ビアスタイル/ファームハウスエール
苦み (IBU)/
アルコール分/8.5度

Saison Rueはベルジャン/フレンチスタイルのセゾンビール。
Farmhouse Ale(ファームハウスエール)とも呼ばれるこのスタイルは、
その名の通りもともとはベルギーのフランス語圏であるワロン地方の農家において、
夏場の農作業の合間に喉の渇きを潤すため飲まれていたビールを発祥とする。
ビスケットのようなモルトの味わいをベースにして、ライ麦麦芽のスパイシーな味わい、
フルーティーなイーストの香りのバランスが繊細で複雑な味わい。
ややシトラスホップのキャラクターも感じる。
無濾過でボトルコンディション(瓶内二次発酵)なので、熟成させると二次発酵が進み、
土や革を連想させるより複雑な風味が加わる。
新鮮な状態と熟成が進んだあとでは、全く違った味わいが楽しめる。

※野生酵母を使用したファームハウススタイルエールやオーク樽熟成のサワーエールに特化した
The Brueryの新たなブランド“Bruery Terreux”。
英語で“Earthy Bruery”を意味する
Bruery Terreuxは名前の通り“自然”からインスピレーションを受けており、
自然のままの味わいを自然かつ革新的な方法で生み出すことを一番の目的としている。

(生産元資料より抜粋)