The Bruery Cuivre(ザ ブルーリー キュイレ) 15 750ml

販売価格: 3,840円(税別)

(税込価格: 4,147円)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫数 △
数量:
生産者/The Bruery(ザ ブルーリー) 
産地/カリフォルニア州 オレンジカウンティ センティア
タイプ/エール(上面発酵)
ビアスタイル/オールドエール
苦み (IBU)/25
アルコール分/16.2度

カリフォルニア州オレンジカウンティのセンティアに2008年創業。
創業者はPatrick Rue (パトリック・ルー)。
醸造責任者はTyler King (タイラー・キング)。

「Bruery」という名前の由来は醸造を意味するBrewと
創業者のファミリーネームであるRueをミックスして作った造語である。

< Brewery + Rue = Bruery >

彼らのポリシーは熱処理やフィルター処理を行わず、
ボトルコンディションという瓶内2次発酵により生まれるカーボネーションを大切にし、
ビール本来の持つ自然な味わいに彼らの選ぶ積極的な材料と
独自の手法を加えた新たな世界観を作り出す事である。

特質すべきは彼らのほとんどのビールは独自のベルギー酵母を使用し、
コリアンダー、ビターオレンジの皮、ラベンダー、メープルシロップ、
時としてタイ産のバジル等、実に様々な原料で味付けされる。

こうして作られたビールは更に、
バーボンウイスキーやワインの樽に詰めるバレルエイジ(樽熟成)などの
実験的な手法も相まって、「The Bruery」独自のビールが誕生するのです。

このビールは、7周年を記念して醸造された
イングリッシュスタイル・オールドエール。
アメリカでは「7周年のギフトと言えば銅製品」という伝統的な慣習があり、
それに則ってCuivre(フランス語で銅の意)と名付けられた。
(生産元資料より抜粋)