Koshu Fermented On Skins(甲州F.O.S.) 18 750ml

Koshu Fermented On Skins(甲州F.O.S.) 18 750ml

販売価格: 2,727円(税別)

(税込: 3,000円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

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商品詳細

生産者/COCO FARM & WINERY.(ココ ファーム ワイナリー)
産地/栃木県足利市田島町


F.O.S.とはFermented on Skins(果⽪の上で醗酵)の略。
以来、この⽩ワインは優れた契約栽培家との信頼関係をもとに、
毎年、⾚ワインを造るように果⽪や種を⼀緒に醗酵させ、試⾏錯誤を繰り返しながら造られています。

商品仕様

タイプ 白ワイン
醸造年度(vintage) 2018
ぶどう品種(cepage) ⼭梨県甲州市勝沼 秋⽟園東夢農場50%、⼭梨県⼭梨市 カノハタ畑・⾬宮畑 28%、⼭梨県甲州市塩⼭ ⼩川畑22%「甲州」
醗 酵 3つの⽅法で野⽣酵⺟により醗酵
熟 成 醗酵終了後、約4割を樽、約6割をステンレスタンクで、12〜14 カ⽉熟成
酸 度 0.49g/100ml
アルコール度数 12.2%
容 量 750ml