杉錦（すぎにしき） 山廃純米 古式仕込 29BY 720ml
杉錦（すぎにしき） 山廃純米 古式仕込 29BY 720ml
販売価格: 1,200円(税別)
(税込: 1,320円)
在庫数 △
生産者／杉井酒造
産地／静岡県藤枝市小石川町
酵母／サッカロマイセス・エド
麹菌／静岡県内採取の天然麹菌
天然糀と古い酵母の酒の詳細は蔵元さんブログにて
http://suginishiki.com/blog/879.html
産地／静岡県藤枝市小石川町
酵母／サッカロマイセス・エド
麹菌／静岡県内採取の天然麹菌
天然糀と古い酵母の酒の詳細は蔵元さんブログにて
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商品仕様
| タイプ | 山廃純米 |
|---|---|
| 醸造年度（vintage） | 2015（27BY） |
| 原料米 | （麹）静岡県産「誉富士」、（掛）ひとめぼれ |
| 精米歩合 | （麹）70％、（掛）70％ |
| 使用酵母 | サッカロマイセスエド |
| 日本酒度 | +7 |
| 酸 度 | 2.4 |
| アルコール度数 | 15.4％ |
| 容 量 | 720ml |