THC CRAFT　Black Thunder Stout（ティーエイチシークラフト ブラックサンダースタウト）　350ml

生産者／​
産地／


豊橋出身のクラフトビールに携わる4人のコラボ第四弾発売決定。
コラボ名は「THC CRAFT」(ティーエイチシークラフト)豊橋シティクラフトの略になります。
「豊橋にクラフトビールの文化を！」をコンセプトに活動していいます。

◎メンバー
・[和歌山] ノムクラフト　金子巧
・[徳島] カミカツ　川合崇浩
・[神奈川] 横浜ベイ　手崎弘樹
・[東京] クラフトロック　鈴木諒


今回は、地元豊橋を代表する銘菓「ブラックサンダー」とのコラボ醸造ビール。

「ブラックサンダー」とは
愛知県豊橋市の有楽製菓株式会社豊橋夢工場で生産されている、
ココアクッキーとプレーンビスケットをチョコレートでコーティングしたお菓子です。
クッキーベースでボリュームがあり＜ココアのほろ苦さ＞と＜チョコレートの甘み＞がマッチした味わいで、
ザクザクとした食べ応えのある食感が特徴です。

“530の町豊橋”に相応しいアップサイクルプロジェクトとして、
規格外等の理由で製品化が出来ないブラックサンダーを仕込みに使い有効活用しました。
ブラックサンダーの風味を最大限に活かせるよう、相性の良いスタウトをベースにし、
5.5%のアルコール度数で飲み疲れないよう仕上げました。
豊橋の人なら誰もが知っている地元の銘菓の魅力を、より多くの人に知って頂きたいです。


【コメント】
ビールスタイルはブラックサンダーの風味を最大限に活かせるよう、相性の良いスタウトをベースにしました。
ブラックサンダーというと甘い印象を持たれると思いますが、オールシーズンで飲めるように甘さ控えめで、
パイントでも飲めるくらいドリンカブルに仕上げています。
チョコレートやコーヒーなどのロースト感が効いたデザートなどとのペアリングもおすすめです。
もちろんブラックサンダーとの相性は抜群です！