Minoh Beer　Hoppy Weizen（箕面ビール ホッピーヴァイツェン）　330ml

生産者／株式会社箕面ビール
産地／大阪府箕面市牧落

ヴァイツェン酵母のクローブやフルーティな香りとアロマホップの融合。
不定期で製造しております「ホッピーヴァイツェン」
とても好評いただいており、今回はホップの品種を変えて【ジャーマン ホップver.】で仕込みました。

これまでのホッピーヴァイツェンはアメリカンホップやNZホップが多かったですが、今回はジャーマンホップ！
(少しビタリングにNZのモトエイカホップを使っています）
USAやNZホップの華やかなアロマとは違い、ジャーマンホップは大人しくもフレーバーとアロマに奥行きを持たせてくれます。
ミッテルフリューとヒュールメロンの奥ゆかしくノーブルなアロマ。
ヴァイツェンイーストのフェノーリックなアロマにホップのアロマがしっかり寄り添い「優雅なヴァイツェン」に仕上がりました。
USAやNZホップver.のIPAを思わせるインパクトのあるアロマも面白く、皆さまからも好評いただいておりますが
今回のジャーマンスタイル(ヴァイツェン) にジャーマンホップをドライホップの相乗効果は、
ヴァイツェン本来のアロマが際立った仕上りになり、新たな気づきが沢山ありました。

とにかくオススメでございます^^ ホップによる風味の違いをお楽しみください！