Minoh Beer　Oyamada Berries（箕面ビール オヤマダベリーズ デラウェア）　330ml

生産者／株式会社箕面ビール
産地／大阪府箕面市牧落

山梨県勝沼のワイナリー『ドメーヌ・オヤマダ』より、ワイン用のブドウをわけていただき、
ブドウが持つ自然酵母のみで発酵させました。
仕込みから熟成までしっかり時間をかけて大事に育てた、穏かで優しい味わいのビール。
自然酵母が織りなす風味は、アロマに奥行きがあり、果実感があってジューシー。
ピルスナーモルトをベースに "シンプル" を追求したレシピは、自然酵母の風味を存分に楽しんでいただける設計になっています。

ワインと同様、ブドウの状態によって毎年同じ仕上がりにはなりませんが、そこが魅力であり、仕込むたびに発見があります。
また、自然発酵の奥深さとブドウの力強さに毎回感動しています。
今年も〈ドメーヌ オヤマダ × 箕面ビール〉のコラボビールを、ぜひご賞味ください。