Santa 10（サンタディエイチ）

Santa 10（サンタディエイチ） [◆新入荷・新ヴィンテージ商品]

＝イタリアトスカーナ州＝
元税理士。パーチナに学んだ古典派サンジョヴェーゼ
サンジョヴェーゼは完熟まで収穫を待ち、最高の熟度の葡萄を長くマセラシオンする事でしか本来のポテンシャルを発揮できないと考え
同じくトレビアーノも極限まで収穫を遅らせて果皮ごと発酵

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